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Ein Rumtopf wird im Sommer angesetzt, damit er zur Weihnachtszeit genossen werden kann. Als Gefäß eignen sich hier vor allem Glastöpfe oder Töpfe aus Steingut. Der Rumtopf wird im Juni oder Juli angesetzt. Meistens werden dazu Erdbeeren oder Kirschen verwendet, doch man kann fast alles an Obst in einen Rumtopf geben. Wichtig ist natürlich, dass Kerne oder Stile vorher entfernt werden.
Das Ansetzen des Rumtopfs ist recht einfach: De Früchte werden in den Topf getan und mit ca. 300 Zucker überstreut. Nach einer Stunde wird der Rum darüber gegossen, sodass die Früchte vollständig bedeckt sind. Jetzt heißt es nur noch abwarten. Je nach Geschmacksvorliebe kann man dann im Oktober noch eine Zimtstange oder Sternanis zugeben. Zu Weihnachten dann ist alles durchgezogen.
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